Tiltott Wellness

Taplalo Tradicios Bebietelek

Tojas Sargaja Bebiknek:

Tojas sargaja legyen az elso ‘szilard’ etel amit a bebiknek adunk kezdve 4 honapos kortol fuggetlen attol hogy a bebi meg szopik, vagy tapos tejet eszik. Paraszt tojas tartalmaz kulonleges Hosszu-Lancu Zsirsavat ami kritikus a megfelelo agy es idegrendszer fejlodesehez.

A feherjet ne adjuk a bebiknek minimum 1 eves korig mert allergiat vallthat ki.

-1 db paraszt tojas sargaja
-Fel teaskanal reszelt nyers csirke/marha maj. (nagyon fontos hogy a maj elozoleg legyen lefagyasztva 14 napig)

Elkeszites:

Fozd a tojast 3 ½ percig. A feherjet valaszd el. Sargaja legyen meleg de ne forro. Ha majat hozza akarod tenni akkor most reszeld hozza fagyottan es hagyd felmelegedni a sargajaban.
Micro sutotuben tilos melegiteni!!


Hazi keszitesu tejsavo:

Onts nyers paraszt tejet 1 befottes uvegbe. Hagyd allni 3-4 napig szoba homersekleten. Szurd le az aludt tejet szuro es gez segitsegevel. Miutan a nagyja savo kicsopogott kosd ossze a gez 4 sarkat es akaszd fel 1 fakanalra es hagy csopogni meg 1 napig a hutoben. (Lasd: http://www.youtube.com/watch?v=qppoBZpJWys&feature=channel_page )
(Legyen nyers, 100 % fuvet evo tehen vagy kecske teje)

Maj Alapu Formula:

Ez a formula tokeletes ‘hasonmasa’ az eredeti anyatej tapertekenek. Nagyon fontos hogy ebbe a formulaba tegyunk szuz kokusz olajat mert ez az egyetlen osszetevo ami tartalmaz Medium-Chain zsirsavakat, ugyan olyat mint az anyatejben talalhato. ‘Lauric Acid’

Termeszetesen az osszes olajnak hidegen sajtoltnak kell lennie es lehetoleg bio.

-9 dl hazi csrike vagy marha husleves alap le. Ez kivalo itt: http://tiltottwellness.blogspot.com/2009/02/tiltott-wellnes-kedvenc-asvany-forrasa.html
-50 mg bio maj apritva
-5 evokanal Lactose ( ilyesmi : http://www.radiantlifecatalog.com/prod.cfm/ct/4/pid/1091)
-¼ teaskanal Bifidobacterium Infantis (ilyesmi: http://store.natren.com/Merchant2/merchant.mvc?Screen=PROD&Store_Code=N&Product_Code=50125&Category_Code= )
-60 ml nyers, hazi keszitesu tejsavo
-1 evokanal szuz kokusz olaj.
-1 teaskanal tokehalmaj olaj
-1 teaskanal hidegen sajtolt napraforgomag olaj.
-2 teaskanal szuz olive olaj
-1 teaskanal acerola por ( http://www.chilopass.hu/acerola )


Elkeszites:

Forro leves alapba tedd bele a majat addig amig a kozepe is atfol.
Onts bele a levet es a majat 1 turmix gepbe es turmixold ossze.
Mikor kicsit kihult, add hozza a tobbi osszetevot es turmixold azt is ossze.
Tarold a hutoben tiszta uvegben.

1.5-2 dl vagy amennyit eszik a bebi annyit melegits, de ne mikroban es ne forrora. Cumis uvegbol fogyaszthato.

Erjesztett Edes Krumpli ‘1Kg’ (6+ honaps kortol)

-150 C-os sutoben susd a krumplit amig puha nem lesz.
-Hamozd le, tegyel hozza 2 teaskanal tengeri sot, es 4 evokanal hazi tejsavot.
-Jol turmixold ossze, tedd be egy lezarhato uvegbe es hagyd szobahomersekleten 24 orara. -Utana hutoben kell tarolni vagy azonnal elfogyasztahato.





Smoothie (8 honapos kortol):

Turmixolj ossze 2.5 dl hazi aludttejet fel banannal, adj hozza 1 paraszt tojas sargajat nyersen. Edesitheted 1 kis csipet szitiviaval, persze nem a finomitott hanem a zold por valtozat…


Mogyoro Krem (1 eves Kortol):
Csinalj puret ezekbol az osszetevokbol egyenlo aranyban: Mogyoro, Kokusz olaj, Nyers Mez. Adj hozza sot izles szerint. Szobahomersekleten fogyaszd.

Csirke Leves Alalple
(1 egesz csirke leve kb 4dl + 2 ujjnyi zsirt ad lasd kepek.)

-Suss jenaiban egy egesz csirket fedo alatt 175 C-on 1 ora hosszaig.
-Vedd ki a sutobol, ontsd le a levet 1 poharba, szurkald meg a combjat mellet, stb kessel, tedd vissza meg kb 30 percre hogy tobb levet engedjen.
-Vedd ki a sutobol ontsd le a maradek levet, es ha piritani akarod a csirket tedd vissza oldalankent 15 percre vagy mig kivant erdedmenyt elered.

Csirkehusok valtozoak a fozes idoben, vigyazz ne fozd szet a csirket.
A csirkelet vard meg mig kihul, tedd be a hutobe es miutan az lehult leveheted a zsirt a tetejerol egy masik edenybe gyujtsed oket.

A kinyert lebol ha eleg osszejott fozhetsz levest hozzaadva kb 4-6 nagy evokanal zsirt is. Vagy fele szurt viz fele csirkele leves is keszitheto.
Ebbol a lebol lehet csinalni a gyerekeknek az emlitett eteleket amikhez kell alaple.





Tapszerek veszelyeirol itt: http://tiltottwellness.blogspot.com/2009/03/bebitapszer-gyartok-trukkjei-www_18.html

Mester Peter CN, CMT, CTFH
Taplalkozasi Tanacsado
http://primitive-wisdom.blogspot.com/
www.youtube.com/chimesterdotcom