Tiltott Wellness

Erjesztett Edeskrumpli Buklé

Hozzavalok:

-2 nagy edes-krumpli

-500ml nyers cukor vagy nyers mez.

-150ml hazikeszitesu tejsavo

-1tk orolt szerecsendio

-1tk orolt fahej


-1 tojashej (kozombositi a savakat)

Elkeszites:

1: Forralj fel 250ml vizet es tedd bele a szerecsendiot, fahejat. Forrald egy percig aztan zard el a gazt. Utana tedd bele a cukrot/mezet es hagyd feolvadni a vizben.

2: Edeskrumplit jol mosd meg, ne hamozd meg, reszeld le,


vagy juiceold le.

Ha lereszelted a krumplit akkor jol mosd at a reszeleket a kemenyitotol.
Ha juiceoltad, a krumpli levet szurd le.

Ha juiceoltad a krumplit a fentmarado rostot is bele kell keverni az italba.

3: Nagy fazekban keverd ossze az osszes alapanyagot 4 extra liter vizzel.

4: A megmosott tojashejat tedd bele.

5: Hagyd meleg helyen (szobahomerseklet) es erjeszd kb 2-3 napig.

6: Erjesztes utan leszurheted ha akarod es hutoben tarold.

Edes Krumpli A Tradicios Kinai Gyogyaszatban TCM

Hideg hő-termeszetu; edes iz; erositi a hasnyalmirigyet es a lepet. (TCM-ben a hasnyalmirigy es a lep az ugyan az); hozzajarul az elet-energia 'novelesehez'; noveli az anyatej mennyiseget szoptatos anyaknal; hasmenes; detoxifikalja a szervezetet; epiti a Yin testnedveket a vesekben ami jol jon azoknal akiknek vesejuk gyuladt allapotban van.

Beta-Carotene (A vitamin) tartalma nagyon magas. Ha a gyermek pl lenyel egy penz ermet vagy fem targyat, adjunk neki rengeteg edeskrumplit mert hozzatapad a targyhoz es konnyebben kicsuszik a szekletben.

Vigyazat! Tul sok edeskrumpli fogyasztasa gyomorrontast okozhat. A piros szinu edeskrumpli valtozat (YAM) tul edes es tulzott fogyasztasnal gyengiti a szervezet elet-energiajat.

Erjesztett etelekrol: http://tiltottwellness.blogspot.com/2009/02/erjesztett-egeszseg-megfelelo-modon.html

Tapanyag	Mennyiseg	Napi (%)	Nutrient Density	World's Healthiest Foods Rating
vitamin A	13107.70 IU	262.2	49.5	excellent
vitamin C	17.06 mg	28.4	5.4	very good
manganese	0.52 mg	26.0	4.9	very good
copper	0.26 mg	13.0	2.5	good
dietary fiber	3.14 g	12.6	2.4	good
vitamin B6 (pyridoxine)	0.25 mg	12.5	2.4	good
potassium	306.05 mg	8.7	1.7	good
iron	1.46 mg	8.1	1.5	good