Rolunk

My photo
Hollywood, ca, United States
Weston A. Price Alapitvany Hivatalos Magyar Tamogatoja. http://www.primitive-wisdom.blogspot.com/ Ehes vagy az igazsagra? Tiltott Wellness egy Alternative Taplalkozas Modot tamogat. Az informaciok tudomanyos kutatasokon es hiteles bizonyitekokon alapulnak, ami nem biztos, hogy megegyezik a mai politikailag korrektnek hitt, de egyebkent korrupt nezetekkel. Tiltott Wellness nem ad semmifele orvosi tanacsot, nem diagnosztikal vagy nyujt gyogyaszati kezelest. Mindenki a sajat felelossegere olvassa Tiltott Wellness blogot. Tiltott Wellnes legjobban olvasott cikkje: "Taplalkozas es Fizikalis Degeneracio" Video receptek:http://www.youtube.com/CHIMESTERDOTCOM www.primitive-wisdom.blogspot.com/ referenciak: http://www.westonaprice.org/

Monday, February 9, 2009

Erjesztett Egeszseg




Megfelelo modon erjesztett etelek segitik az emesztest, a tapanyag asszimilaciojat es erositik az immunrendszert. Mivel erjeszteshez nem kell magas homersekletet hasznalni, igy megmarad az osszes benne levo tapanyag amit a magas ho tonkre tenne egyebkent. Az aktiv bakteriumok amik elo-emesztik az etelt, tovabbi tapanyagot hoznak letre az erjesztes ideje alatt.

Igy, az erjesztett etel meg tobb vitamint, foleg C es B vitaminokat, probiotikumokat, enzimeket asvanyokat mint pl Vasat tartalmaz. Erdemenykepp, az etel taperteke joval magasabb lesz mint nyers allapotban. Erjesztett kaposzta 4 x annyi anti-rak tapanyagot tartalmaz mint nyersen.

Minden primitiv nep fogyasztott erjesztett eteleket fo etkezesekhez, amit robosztus egeszseguk is jol tukrozott.

Az erjesztes onmagaban tartositja is az eteleket. Vannak zoldsegek amiket legtobb esetben vagy parolni kell vagy erjeszteni fogyasztas elott. Ilyenek pl a brokkoli, kaposzta, kelbimbo, karfiol.

Ezek a zoldsegek rendkivul sok anti-rak elemeket tartalmaznak, de nyersen fogyasztva gatoljak a pajzsmirigy mukodeset, elveszi az energiat, es konnyen megesik, hogy el is hizunk toluk.

Kisebb mennyisegben nem okoz sok problemat, de ha sokat es sokszor eszunk nyersen vagy juice formaban isszuk oket, akkor minden bizonnyal problemat fog okozni.

Ezeket a zoldsegeket nagyon konnyu tulfozni is, eppen ezert a legjobb megoldas az erjesztes mert igy ez a veszely sem all fent.

Hozzavalok:

-Zoldseg
-4 ek. hazi nyers tejsavo
-1 tk. tengeri so.
-szurt viz
-literes befottes uveg.
-komenymag izles szerint
-chilli paprika izles szerint
-gyomber szeletek izles szerint

Elkeszites:

-Apritsd fel a zoldseget, tedd az uvegbe es jol nyomkodd le ugy hogy maradjon kb 3 cm hely a tetejetol.
-Pohar vizben old fel a sot, es tedd hozza a tejsavot.
-Ontsd ra az oldatot a zoldsegre, es engedd fel vizzel hogy ellepje a zoldseget.
-3 napig tartsd szobahomersekleten, utana hutoben kell tarolni.



Erjesztett Lazac

Video: http://www.youtube.com/watch?v=cPrW0ENfAnk&feature=channel_page

Hozzavalok:

-.5 Kg lazac bor nelkul es felkockazva
-2.5 dl szurt viz
-30 ml nyers hazi tejsavo
-1 ek nyers mez
-kb 2.5 dl gyongyhagyma vagy 1 kozepes voroshagyma
-1 citrom szeletelve
-1 ek mustarmag vagy por
-1 ek oroltbors
-par babarlevel
-cokor kapor vagy oregapad kapor szakalla.



Erjesztes ido 24 ora szobahomersekleten. Ez utan hutoben kell tarolni, kb 1 honapig all el. Kivalo omega-3 forras.





Erjesztett Marha-Majkrem



Video: http://www.youtube.com/watch?v=qMh7qqiVdAY&feature=channel_page


Hozzavalok:

-.5 kg nyers marhamaj "szabadtartasu allate" (felhasznalas elott legyen 14 napig lefagyasztva a maj)
-2 ek nyers hazikeszitesu tejsavo
-~ 2 ek rozmaring
-1 tojassargaja (lehetoleg paraszt tojas) -3 gerezd fokhagyma
-1 tk tengeri so
-1 tk oroltbors
Erjesztes ido 24 ora, utana hutoben kell tarolni.



No comments:

Post a Comment